בעלת תואר ראשון (בהצטיינות) במשפטים מהאוניברסיטה העברית בירושלים.

עו"ד פלג עומדת בראש מחלקת הליטיגציה של המשרד ולזכותה נזקפים הישגיו הרבים של המשרד בהליכים משפטיים בכל הערכאות.

עו"ד פלג צברה ניסיון רב שנים בטיפול בכל האספקטים המשפטיים הקשורים במיסוי נדל"ן לרבות הובלת תיקים משפטיים מורכבים, ניהול הליכי גישור, ייעוץ לגופים עתירי נכסים, תכנון מס, ניסוח הצעות חוק ומתן חוות דעת משפטיות.

בעלת מומחיות בהיטלי פיתוח, חוקי עזר עירוניים לכל סוגיהם, ארנונה, היטל השבחה וליווי פרויקטים בקנה מידה גדול הן של גופים פרטיים גדולים, הן של גופים מוסדיים והן של רשויות המדינה.